domingo, 15 de enero de 2012

"Cocinando la luz"





Restaurantes de distintas nacionalidades, y en todos un mismo objetivo, preparar la luz.
La luz se cocina. Seleccionamos los ingredientes, que iremos añadiendo poco a poco,
hasta conseguir el efecto que necesitamos.

sábado, 7 de enero de 2012

"Un dulce de Reyes"






 
El día 6 de enero suele tomarse el tradicional “Roscón de Reyes”. Con el tiempo la fecha se ha ido adelantando y en algunos sitios podemos degustar este dulce días antes.
“El horno de Ana” es uno de ellos. Esta artesana repostera, elabora durante casi una semana el típico “Roscón de Reyes”. Rascafria (Madrid) Enero 2012.

lunes, 2 de enero de 2012

"Comienza el año"


Comenzamos un nuevo año. Atrás quedan las fiestas y entre ellas la
"San Silvestre Vallecana". Carrera como siempre, tumultuosa y divertida. Madrid 31 Dic. 2011